Biowein aus Italien – Aktuelle Weinliste

Willkommen auf der Weinseite von Il Vino – Italienische Weine

BIOWEIN aus ITALIEN
Gut für die Natur – gut für den Menschen
…damit „Wein“ nicht von „weinen“ kommt!

Wir kennen die meisten  unsere Winzer und ihre Anbaubedingungen seit über 25 Jahren persönlich.
Alle unsere Winzer sind biozertifiziert

Natürliche Weine, die der geschmacklichen Uniformierung trotzen.
Keine gentechnisch veränderten Trauben,
minimaler Gehalt an freier schwefliger Säure,
kein Holzmehl & Co,
keine maschinelle Mostkonzentration, keine Umkehrosmose, keine Vakuumverdampfung, keine Kryoextraktion und sonstige künstlichen Zaubertricks.

„Sie dürfen sich freuen“,
nun dürfen in der EU amerikanische Weine mit künstlichen Aromen,
mit Wasser und Zucker versetzte Weine verkauft werden.
Hoch lebe die „Synthetisierung“ des Weines.

I vini e i prezzi – Die Weine und die Preise
(Stand 01.12.2021)

Frizzanti

296 Prosecco del Veneto DOC – SoraLoc
Frizzante aus der Proseccorebe Glera aus den Ebenen Ostvenetiens. Weingut Perlage Venetien. Fruchtig, leicht und bekömmlich. Ein frischer Frizzante in Perlagequalität. Bei 8° C getrunken ein herrlicher Durststiller und Stimmungsmacher. Auch perfekt für einen „Spritz“
(Literpreis: 8,67 €) 0,75 L € 6,50

294 Prosecco di Valdobbiadene DOCG – Riva Moretta
Frizzante aus der „Proseccorebe“ Glera aus einer besonders qualifizierten Lage mit alten per Hand gepflegten Rebstöcken. Weingut Perlage Venetien. Fruchtig und blumig. In der Nase und am Gaumen an Maulbeeren erinnernd. Zart und dezent, angenehm mild. Bei 8° C getrunken ein besonderer Genuß.
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

25 Pignoletto Frizzante DOC
Colli Bolognesi. Frizzante aus der Pignolettorebe aus dem Naturschutzgebiet des Weingutes von Corte d‘Aibo. Leichte strohgelbe Farbe im Glas, feine zarte Perlen, dezenter Duft nach Weißdornblüten. Geschmack trocken mit erfrischender Säure. (seit 2015-er in neuem Outfit)
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

Vini bianchi

009. Bianco di Custoza „Terre in Fiore 2020 DOC
Cantina di Custoza, Veneto.  Leichter, fruchtiger und mineralisch-aromatischer Garganega aus dem DOC-Gebiet südlich des Gardasees. ein faszinierender Jahrgang.
Dezentes aber deutlich genießbares Bukett nach Frühlingsblumen und Holunderblüten. Elegant und schlank am Gaumen. Geringe gutverträgliche Säure. Für empfindlichen Magen zu empfehlen.
(Literpreis 8,67 €)  0,75 L € 6,50
08.05.2022 ausgetrunken.

244. Pinot Grigio delle Venezie IGT 2020
Silbermedaille 2017 beim Internationalen Organic Wine Award.
Azienda Perlage/Veneto
100 % Pinot Grigio aus dem nahrhaften Schwemmland des Piave und um Treviso. Farbe leuchtendes Strohgelb mit einem Hauch kupferfarbenem Rosa. Verhaltener Duft im Glas nach tropischen Früchten mit feinem Hauch nach Banane und Melone. Erfrischend im Geschmack durch ausgewogenes Verhältnis von Säure und Restzucker. Bereichert jede Vorspeisenplatte.
(Literpreis: 8,67 €) 0,75 L € 6,50

012 „Ramoro“ Pinot Grigio IGP 2020 Terre di Chieti
Biodynamischer Anbau nach Demeter
Cooperativa Olearia Vinicola, Orsogna, Abruzzen.
Eine Augenweide beim Öffnen der Flasche – ein lachsfarbener Weißwein. Die kurze Maischevergärung mit den Schalen egibt eine Freude fürs Auge. Duft und Geschmacksaromen nach Johannisbeeren, Nüssen und mediterranen Kräutern verwöhnen Nase und Gaumen. Empfohlene Trinktemperatur 8- 10°C
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

023. Chardonnay dell’Emilia IGT 2020
Weingut Corte d’Aibo, Colli Bolognesi.
Klar mit strohgelber Farbe, zartes. duftendes Aroma nach Blumen und Zitrusfrüchten. Geschmack harmonisch, füllig und aromatisch. Der sandige und tonhaltige Boden südwestlich von Bologna verleiht dem Wein seine Kraft.
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

436. Grechetto  IGT Umbria 2019 
Azienda Agraria Di Filippo, Cannara/Perugia/Umbrien.
Jahrgang 2019 ist ein besonders fülliger Bianco aus der regionaltypischen Rebsorte Grechetto (100%).
Stroh- bis honiggelbe Farbe,  intensiver  Jahrgang.  Angenehm fruchtig, kräftig ohne schwer(fällig) zu sein. Am Gaumen herzhaft, dennoch sanft und zart mit typischem leichtem Bittermandelabgang.
Eine alte von den Griechen (greco) nach Italien gebrachte Rebsorte. Heute nur noch in Umbrien angebaut.
Passt gut zu Gemüse, Antipasti, Spargel, Fisch oder Pasta mit Gemüse.
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,00.

028. Spungola Sauvignon Colli Bolognesi DOC 2020
Weingut Corte d’Aibo, Colli Bolognesi.
Feiner, aromatischer, eleganter, charakteristischer Sauvignon aus dem Naturschutzgebiet der Hügel von Monteveglio. Fein eingebundene Säuren mit dezentem Duft und Stachelbeeraroma.
0,75 L € 8,50 . (Literpreis: 11,33€)

030. Montefreddo, Pignoletto Superiore Colli Bolognesi DOCG 2019/2020
Weingut Corte d’Aibo, Colli Bolognesi.
100 % Pignoletto, typische Rebsorte der Colli Bolognesi. Klar und strohgelb leuchtet er uns aus dem Glas entgegen. Fein eingebundene Säuren mit dezentem Duft nach verschiedenen Frühlingsblüten, angenehm aromatisch im Mund mit leichtem Bittermandelabgang. Charakteristischer „Grechetto gentile“ aus dem Naturschutzgebiet der Hügel von Monteveglio.
(Literpreis: 12,00 €) 0,75 L € 9,00

52. Passerina IGT Marche 2019 IGT „Frida“
Azienda Azienda Casal Farneto, Serra De‘ Conti Ancona/Marken
Schlanker eleganter Bianco, helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Feiner Duft nach Feldblumen und aromatischen Kräutern. Frische Säure passend zu Gemüse, Antipasti, Spargel, Fisch oder Pasta mit Gemüse.
(Literpreis: 10,67 €) 0,75 L € 8,00.

70. Arneis Langhe DOC 2017
„Barolo bianco – Der weiße Barolo“
Die Rebsorte Arneis aus dem Gebiet Della Porta in der Gemeinde von Rodello, strohfarben mit grünlichen Reflexen, intensiver blumiger Geruch mit besonderer Note weißer Blumen und Feldblumen, Löwenzahn, Pfirsich ,Anflüge von Melone und Passionsblume. Vom Geschmack trocken, dennoch weich, weich und harmonisch, erinnert an Apfel und deutlich an Melone. Die Bodenschicht besteht aus mittelschwerem Boden, der zum Lehmigen neigt, fruchtbar, aber sehr gelöst.
Restzucker >0,2 g/L
(Literpreis: 13,33 €) 0,75 L € 10,00
Bei Abnahme von je 12 Fl. versandkostenfrei.


Vini rossi/rosati

008 Chiaretto di Bardolino „Terre in Fiore“ DOC 2020
Cantina di Custoza, Veneto. Leichter, angenehmer, wohlriechender Rosée mit Himbeeraromen aus den regionaltypischen Rebsorten mit feiner und erfrischender Struktur aus dem DOC-Gebiet süd-östlich des Gardasees. Zarte Himbeer- und Erdbeeraromen am Gaumen. Ein Spiegelbild der Landschaft. Geringe milde Säure.
(Literpreis: 8,27 €) 0,75 L € 6,20
08.05.2022 ausgetrunken.

010 Bardolino „Terre in Fiore“ 2019 DOC
Cantina di Custoza, Veneto. Leichter, angenehmer und wohlriechender blumiger Rosso aus den regionaltypischen Rebsorten mit feiner Struktur aus dem DOC-Gebiet süd-östlich des Gardasees. Ein Spiegelbild der Landschaft. Geringe milde Säure.
(Literpreis: 8,67 €) 0,75 L € 6,50
10.05.2022 Restbestand 6 Flaschen.

243 Merlot delle Venezie 2019 IGT
Weingut Perlage. Leuchtend Roter mit Granatreflexen.  Feines Kirscharoma im harmonischen Zusammenspiel von zarten Gerbstoffen.  Mild, rund und mit fruchtigem Abgang.
(Literpreis: 8,67 €) 0,75 L € 6,50

024 Merlot dell‘Emilia IGT  2020
Füllig-cremiger und trockener Merlot von der Azienda Corte d’Aibo, Monteveglio (BO) mit würzigem Aroma und Geschmack, typische Kräuternoten, noch lange lagerfähig. Trinktemperatur 18°C
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,50
15.04.2022 ausgetrunken.

056 Meriggio 2019/2020
Azienda Corte d’Aibo Monteveglio (BO) Emilia Romagna

Rosso aus Barbera/Merlot und Cabernet Sauv. ohne zugesetzte schweflige Säure und ohne fremde Hefen.
Dunkles Rubinrot mit Veilchenreflexen, kräftiges Aroma nach Waldfrüchten – Brombeeren, Heidelbeeren. Trocken mit warmem Körper. Paßt hervorragend zu Braten und Pilzgerichten.
Trocken mit ausgewogenem Restzucker und Säureverhältnis. 13,5° Alkohol, Empfohlene Trinktemperatur 16 – 18°C
0,75 L 10,00 € (Literpreis 13,33)

142 Nero d’Avola IGP, Sizilien 2016
Von einem Weingut von CáLustra Zanovello.
Der Schwarze aus Avola reinsortig ausgebaut, geerntet bei Partinico/Alcamo westlich von Palermo ist fruchtbetont und vermittelt angenehme Wärme.  Mit seinen sanften Tanninen ist er angenehm zu trinken. Die Winde aus der Nähe des Mittelmeeres mit ihrem kühlenden Effekt in den Sommermonaten und dem wärmenden Ausgleich im Herbst tragen zur .Mineralität des Weines bei.
(Literpreis: 12,00 €) 0,75 L € 9,00

011 „Coste di Moro“ Montepulciano d’Abruzzo DOP 2018 Biodynamischer Anbau nach Demeter
(2011-er hatte die Gold Selection Mondial des Vins Kanada 2014, Bronze Sommelier Wine Awards 2015, Bronze Millèsime Bio 2015 gewonnen).
Cooperativa Olearia Vinicola, Orsogna,  Abruzzen. Kräftiger, dunkler, trockener Montepulciano. Saubere Frucht nach Brombeere und Vanille. Würziger Duft nach Kräutern, feine sanfte Tannine, angenehm am Gaumen und im Abgang.  Hervorragendes Preis-Qualitätsniveau.
(Literpreis: 10,67 €) 0,75 L € 8,00

027 Barbera „Cucherla“ Colli Bolognesi DOC 2019
Azienda Corte d’Aibo (Agriturismo), Monteveglio/Emilia-Romagna.
Typischer trockener Barbera aus den Colli Bolognesi. Duft nach Erde und Waldfrucht, warme, feine, sanfte Tannine, noch spürbare Säure. Nachhaltig am Gaumen und im Abgang, tiefgründiges Rot, lagerfähig. Idealer Begleiter von Wildbraten.
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

066 Colli Euganei Rosso DOC 2015.
Weingut CàLustra Zanovello, Euganeische Hügel, Padua/Veneto. Cabernet Sauvignon/Carménère und Merlot angebaut auf Lehmböden, gemischt mit Kalkmergel mit Meeresablagerung. Diese geben dem Wein seine Gewürz- und Kräuteraromen. Gärung im Stahlfaß mit anschließendem Ausbau in großen Eichenfässern.
(Literpreis: 8,00  €) 0,75 L € 6,00

077 Colli Euganei Moro Polo Rosso DOC 2016.
Cabernet Sauvignon/Carménère/Merlot angebaut auf Lehmböden, gemischt mit Kalkmergel mit Meeresablagerung geben dem Wein seine Gewürz- und Kräuteraromen. Gärung im Stahlfaß mit anschließendem Ausbau in großen Eichenfässern, starker robuster Wein mit kräftiger Struktur.
0,75 L € 10,00 (Literpreis: 13,33 €)

1182 „Terra San Giovanni“, Salento Primitivo IGT 2019
Azienda Valle dell’Asso, Galatina/Apulien
Der reinsortige Primitivo zeigt ein kräftiges Granatrot und leuchtet im Glas. Fruchtig,  zurückhaltend blumig und aber kräftig nach Gewürzen im Duft und im Geschmack.  14,5° Volumenprozent, dennoch angenehm leicht zu trinken, hinterläßt einen sauberen und erfrischten Mund, macht Lust auf mehr. Neuer Jahrgang, Fülliger, weicher und fruchtiger.
0,75 L € 10,00 (Literpreis: 13,33 €)
16.05.2022 ausgetrunken.

Specialità

026. Cabernet Sauvignon Colli Bolognesi DOC
„Le Borre“ 2018
Der 2018-er ist ein überdurchschnittlich starker fülliger Cabernet Sauvignon aus den Colli Bolognesi. Duft nach Kräutern, Erde und Waldfrucht. Warme, kräftige Tannine, trocken, vollmundig. Vermittelt ein Wärmegefühl mit würzigem Aroma und einem Hauch Harz.
Endreife 1 Jahr in alten Eichen-Barriquefässern.
Harmonisch zu Wild und reifem Käse. Trinktemperatur 18-20°C
(Literpreis: 16,00 €) 0,75 L € 12,00

717 Chianti DOCG 2019 Colli Fiorentini Bastflasche
Fattoria San Michele a Torri, Scandicci/Nähe Florenz. Granatroter Chianti aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino. Trocken, dicht, feine Kirscharomen, im Abgang etwas Duft. Kräftig und dennoch angenehm fein in der Nase. Wiederentdeckung der nostalgischen Korbflasche mit Spitzenwein als Inhalt. Mit 13,5° ein fülliger Chianti passend zu herzhaftem Essen.
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

468. Rigoleto Montecucco DOC 2018
Ein „Supertuscan“-Wein,  der seinen Preis wert ist,  von der Azienda Colle Massari, Montecucco/Toskana.
„Trinkig und langlebig“, beschreibt der Winzer seine Sangiovese/Ciliegiolo/Montepulciano Komposition.
Ein klarer sauberer Chianti ähnlicher Stil, trocken dennoch fruchtig und saftig sind die Kennzeichen dieses Rotweins aus dem Gebiet des Monte Amiata mit günstigem Mikroklima.  Der Ausbau im Stahlfaß und die Reifung im Tonneau und teilweise im Barrique liefert angenehme weiche Tannine,  eingebunden in die Frucht nach Brombeere und Wildfrüchten
(Literpreis: 16,00) 0,75 L € 12,00

022. „Orfeo“ Cabernet Sauvignon Colli Bologn. DOC 2015
Weingut Corte d’Aibo, Colli Bolognesi.
Südwestliche Anbaurichtung in dem DOC-Gebiet der Hügeln von Bologna. Sandiger und tonhaltiger Boden ergeben einen kraftvollen, tiefdunklen Rotwein.
15°Volumen-%.  3 Jahre Reifung in großen Holzfässern verleihen ein breites Bukett nach eingelegten Früchten und süßen Gewürzen. Vollmundig, harmonisch und elegant im Geschmack hinterläßt er ein langanhaltendes Aroma.
(Literpreis: 32,00 €) 0,75 L € 24,00
Angebot: 6 Flaschen in der Holzkiste € 130.– (statt 144,00).

Proben jederzeit nach Anmeldung im italienischen Ambiente.

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Lieferkosten z.B. für 6 und auch 12 Flaschen 5,95 €.

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